Fondata agli inizi del '900 a Clusane d'Iseo (Brescia), a due passi dal centro storico e dal lungolago e a pochi minuti dal cuore della Franciacorta, l'Antica Trattoria Del Gallo è caratterizzata da un ambiente elegante in stile rustico di recente ristrutturazione. Dotato di un ampio parcheggio interno privato, il ristorante offre un ambiente climatizzato e un clima familiare, reso ancora più accogliente dal sottofondo di musica strumentale di pezzi d'opera, colonne sonore di film e canzoni anni Sessanta. Il ristorante è a gestione familiare, disponibile per un servizio attento ad ogni necessità. Il Ristorante Antica Trattoria Del Gallo, a Clusane, sul Lago d'Iseo, accoglie la propria clientela in un ambiente caldo e rustico, dominato dai muri in pietra, un soffitto a voltine, splendide travi a vista, arredi in legno e un camino d’epoca riportato alla luce dopo la recente ristrutturazione del palazzo del XVIII secolo in cui il locale ha sede. L’atmosfera calda e accogliente trasformerà il vostro pranzo o la vostra cena in un piacevole momento di pausa.
Il locale della tinca al forno
L’Antica Trattoria del Gallo è una vera istituzione per Clusane d’Iseo, un paese in provincia di Brescia, noto per l’antica ricetta della tinca al forno.
“Il paese della tinca al forno”: così è conosciuta Clusane, località adagiata sulle sponde meridionali del lago d’Iseo dove il pesce abbonda e la tinca è una vera istituzione. E un’istituzione è anche l’Antica Trattoria del Gallo, fondata agli inizi del 900, probabilmente come stazione di posta sulla strada tra Brescia e Bergamo, con un paio di stanze per i viandanti e una stalla in cui far riposare i cavalli.
Da quasi quarant’anni la gestione è stata presa in mano dalla famiglia Vitali, che ha saputo preservare un simbolo del territorio senza cedere alle lusinghe di un rinnovamento affrettato. Negli ultimi anni, una ristrutturazione sapiente ha riportato agli splendori di un tempo il locale, situato in un edificio del XVIII secolo.
L’impressione per chi arriva, accolto da un comodo parcheggio privato, è ottima: un locale su due piani dotato di ascensore – per più di cento posti – rustico ed elegante al tempo stesso, con muri in pietra, soffitto a voltine, splendide travi a vista, arredi in legno e un camino d’epoca finalmente riportato alla luce.
Anche l’antica stalla è stata recuperata in modo intelligente e oggi è una suggestiva sala da pranzo. Il cliente è sempre a suo agio, aiutato anche dalla disponibilità dei due gestori, Giulio e Abele Vitali, pronti al consiglio e alla battuta.
