Antica
Trattoria del Gallo
Da noi trovi la tinca al forno preparata secondo l'antica ricetta di Clusane!
L’Antica Trattoria del Gallo è uno dei locali storici di Clusane, aperto agli inizi del ‘900 e da quasi 40 anni gestito dalla famiglia Vitali.
Il locale propone le specialità tipiche della cucina locale lacustre (ma anche molto altro): una cucina fatta di sapori semplici, ma unici.come la tinca al forno con polenta, i filetti di pesce persico e anguilla. Questi sono solo alcuni dei piatti che potrete assaporare...il tutto accompagnato dai migliori vini della Franciacorta.
Le nostre specialità
Tinca ripiena al forno con polenta
ripieno di pan grattato, formaggio grana stagionato, spezie, prezzemolo e idea di aglio, olio d’oliva, burro e alloro
Persico reale (filetti dorati) alla salvia
impanatura di pan grattato, formaggio grana, uova, farina, latte e olio d’oliva
Filetto di coregone dorato alla salvia
impanatura di pan grattato, formaggio grana, uova, farina, latte e olio d’oliva
L'HOSTEL DEL GAL
... un antico fienile risalente agli inizi del 900, ristrutturato mantenendo lo stile rustico caratterizzato da muri antichi con pietre a vista e piastrelle in cotto. Gli appartamenti sono arredati in stile moderno e offrono tutti i comfort necessari per trascorrere una piacevole vacanza. Ogni appartamento dispone di cucina, aria condizionata, wi-fi libero, parcheggio privato e servizi di pulizia inclusi. I più sportivi potranno anche usufruire del noleggio gratuito delle nostre biciclette.
ARCHIVIO FOTOGRAFICO CARLO LANZA
L’itinerario alla scoperta di Clusane com’era si articola in 9 pannelli posti in particolari luoghi del centro storico. Attraverso la loro visione il visitatore può cogliere l’ambiente del paese così come si presentava circa sessant’anni addietro e la sua evoluzione. Le installazioni sono un omaggio al maestro Carlo Lanza che, oltre a svolgere per molti anni l’attività didattica ed essersi prodigato per l’evoluzione sociale ed economica di Clusane (fu tra i fondatori della Cooperativa Pescatori), lasciò ai suoi compaesani un ricco archivio fotografico nel quale ha colto le atmosfere, le espressioni e i volti del suo paese natìo.
